Buchvorstellung – Unser Tag

Hallo Ihr Lieben,

heute möchte ich Euch das Buch “Unser Tag – Stilvoll und modern heiraten” von Susanne Rademacher und Katja Heil aus dem Callwey Verlag vorstellen.

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Die beiden Autorinnen sind Profis im Bereich Hochzeit. Susanne Rademacher ist Kommunikations Expertin mit eigenem Büro und hat 2012 ihren Blog “Lieschen Heiratet” gegründet, in dem sie ihre Erfahrungen und ihre Begeisterung für Hochzeiten mit ihren Lesern teilt.

Katja Heil arbeitet seit 2009 als Hochzeitsfotografin und weiss genau wie die eigene Hochzeit zum schönsten Tag des Lebens wird egal was man für ein Budget hat. Über ihr Erfahrungen schreibt sie auf ihrem Blog “Fräulein K sagt Ja”.

 

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In diesem Hochzeitsbuch wird man von den Expertinnen quasi nach dem Antrag an die “Hand” genommen und bei der aufregenden Reise der Hochzeitsplanung begleitet damit die Hochzeit als schönster Tag im Leben in Erinnerung bleibt und nicht als stressiges Großprojekt.

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Anhand zahlreicher wunderschöner Fotos von “echten” Hochzeiten bekommt man bestimmt schnell einen Eindruck wie man seine eigene Traumhochzeit feiern möchte. Ob modern, natürlich, elegant, klassisch oder etwas farbenfroh dem eigenen Geschmack sind keine Grenzen gesetzt. Das Motto der beiden Autorinnen ist – Alles darf nichts muss….

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Wenn erst einmal das grobe Konzept steht geht es ein die persönliche Feinplanung….

Hierzu gibt es im Buch tolle Spezialkapitel, Checklisten und ein herausnehmbares Booklet um perfekt alle Vorbereitungen treffen zu können und nichts zu vergessen für den großen Tag.

Das wundervolle Hochzeitsbuch bekommt ihr im Callwey Verlag.

Viele liebe Grüße Ilka

 

P.S. und wenn Ihr noch Deko für Eure Hochzeit sucht die bekommt ihr bei party-princess

 

 

 

 

Gewinnspiel Buch “Frau Herzblut”

Heute möchten wir Euch das neue Buch von der lieben Caro Strothe alias “Frau Herzblut” vorstellen.

 

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Ich kenne die liebe Caro ja schon eine Zeit und ich finde sie zaubert wundervolle Dekorationen und gaaaaaanz tolle leckere Kuchen, Torten und auch Herzhaftes.

 

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Das Buch ist in 7 fantastisch gestaltete Genuss Themenwelten aufgeteilt. Ihr werdet ins “Süße Paris” entführt, es gibt eine wundervolleTea Party des verrückten Hutmachers aus “Alice im Wunderland” und ein wundervolles Vintage Picknick.

 

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Passend zu den Themen gibt es wundervoll dekorierte super leckere Brombeer Cupcakes, Exotic Veggie Burger, Antipasti oder Ingwerbier.

 

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Dieses Buch ist ein kleines, feines Fest für die Sinne…..

 

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Und das Beste kommt bekanntlich wie immer zum Schluss.

Ich darf das wundervolle Buch vom Busse Verlag an Euch verlosen.

Ihr habt bis zu 4 Chancen zu gewinnen.

1. Chance: Ganz einfach: Hinterlasst einen Kommentar unter diesem Beitrag

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3. Chance kommentiert unseren Gewinnspielbeitrag bei Facebook

4. Chance: Teilt bei Facebook den Beitrag zu diesem Gewinnspiel und schon steigen Eure Chancen.

Wenn Ihr anonym kommentiert gebt bitte Euren Namen und Eure Emailadresse an damit wir Euch kontaktieren können.

Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Facebook und wird auch nicht von Facebook unterstützt. Bitte gebt beim Kommentieren Eure Emailadresse an, damit wir Euch benachrichtigen können. Das Mindestalter für die Teilnahme ist 18 Jahre. Der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Das Gewinnspiel endet am Donnerstag den 02.04.2015 um Mitternacht. Das Buch wird dann nach Ostern ausgelost und verschickt.

Nun wünsche ich Euch ganz viel Glück. Das Buch gibt es auch im party-princess Shop.

Beim Busse Verlag findet Ihr noch weitere wundervolle Bücher.

Liebe Grüße Ilka

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gewinnspiel mit Sweetmag

Hallo Ihr Lieben,

heute möchte ich Euch ein wundervolles neues Magazin vorstellen. Es heißt Sweetmag und Ihr findet darin tolle Ideen zum Thema Backen – Dekorieren – Glücklich Sein.

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Es sind wirklich wundervolle leckere Rezepte von Kuchen, Torten, Nachtisch und kleinen Süßigkeiten darin zu finden. Man weiss einfach gar nicht was man zuerst backen soll.

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Auch findet Ihr tolle Ideen rund um das Thema Deko und Backen. Und pssst einen wundervoller Bericht über Fräulein Klein gibt es auch, aber mehr darf ich nicht verraten….

Kaufen könnt Ihr das Sweetmag Heft hier.

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Und das Beste kommt bekanntlich wie immer zum Schluss. Ich darf an Euch 5 dieser wundervollen Hefte verlosen.

Ihr habt bis zu 4 Chancen zu gewinnen.

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Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Facebook und wird auch nicht von Facebook unterstützt. Bitte gebt beim Kommentieren Eure Emailadresse an, damit wir Euch benachrichtigen können. Das Mindestalter für die Teilnahme ist 18 Jahre. Der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Das Gewinnspiel endet am Dienstag den 18.11.2014.

Nun wünsche ich Euch ganz viel Glück.

Liebe Grüße Ilka

 

P.S. In unserem party-princess Shop findet Ihr viele tolle Weihnachtsprodukte.

 

 

 

“Fräulein Klein lädt ein” Gewinnspiel

Hallo Ihr Lieben,

heute möchte ich Euch das neue Buch von Fräulein Klein vorstellen. Die liebe Yvonne hat einen wundervollen Blog und nun ihr drittes Buch veröffentlicht.

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Ich liebe ja auch schon Yvonnes erstes Buch “Die wunderbare Welt von Fräulein Klein” und ihr zweites Buch “Weihnachten mit Fräulein Klein”

Im neuen Buch “Fräulein Klein lädt ein” begleiten wir Yvonne Bauer alias Fräulein Klein durchs Jahr und bekommen wundervolle Inspirationen für die jahreszeitlichen feste geliefert.

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Ob eine Karnevalsparty, ein leckerer Osterbrunch oder eine Sommerparty Fräulein Klein liefert für alle Feste die passenden Ideen und viele leckerer Rezepte.

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Im Buch findet Ihr auch tolle Produkte aus unserem party-princess Shop.

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Und da ich nun so viel von dem Buch geschwärmt habe möchtet Ihr wahrscheinlich auch eins haben….

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Ich habe eine Überraschung für Euch. Ich verlosen eins der tollen Bücher an Euch das mit der Callwey Verlag zur Verfügung gestellt hat.

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Ihr habt bis zu 3 Chancen zu gewinnen.

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Das Gewinnspiel endet am Sonntag den 12.10.2013 um 24 Uhr.

Nun wünsche ich Euch noch ganz viel Glück.

Ganz liebe Grüße Ilka

P.S. Und für die ganz Ungeduldigen haben wir das Buch auch im party-princess Shop zu kaufen

Gewinnspiel zum 2. Geburtstag von party-princess

Hallo Ihr Lieben,

wir sind mal wieder überrascht wie schnell die Zeit vergeht. Heute feiern wir schon unseren 2. Geburtstag im party-princess Shop. In den letzten 2 Jahren hat sich viel getan bei uns. Wir haben viele viele neue Produkte im Shop und es werden fast täglich mehr. Ihr habt den Shop so gut angenommen und das ist unser Ansporn. Wir haben viele wunderschöne Beiträge auf unserem Blog gezeigt und tolle Kooperationen mit Bloggern. Wir haben auch einen großen Zuspruch auf  Facebook und es macht sehr viel Spaß uns dort mich Euch auszutauschen. Deshalb möchten wir uns bei Euch heute ganz herzlich dafür mit einem Gewinnspiel bedanken.

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Wir haben 3 tolle Preise für Euch.

Der 1. Preis ist ein Gutschein über € 25,00.

 

Der 2. Preis ist ein Gutschein über € 20,00

 

 

Der 3. Preis ist ein Gutschein über € 15,00

 

Ihr habt bis zu 4 Chancen zu gewinnen.

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4.Chance: Stellt dieses Bild auf Euren Blog.

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Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Facebook und wird auch nicht von Facebook unterstützt. Bitte gebt beim Kommentieren Eure Emailadresse an, damit wir Euch benachrichtigen können. Das Mindestalter für die Teilnahme ist 18 Jahre. Der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Das Gewinnspiel endet am Freitag 19.09.2013. Die Auslosung erfolgt spätestens am Montag.

Für alle lieben Leser haben wir auch noch eine Rabattaktion in unserem Shop. Wenn Ihr den Rabattcode 2. birthday eingebt erhaltet Ihr auf Euren Einkauf einen Rabatt von 10% der automatisch beim Bestellvorgang abgezogen wird.

Im party-princess Shop findet Ihr viele tolle Partyprodukte.

Nun wünsche ich Euch ganz viel Glück.

Liebe Grüße Ilka

Gewinnspiel für 5000 Facebook Fans

Hallo Ihr Lieben,

wir haben die 5000 Likes bei Facebook erreicht und möchten uns bei Euch mit einem kleinen Gewinnspiel dafür bedanken.

Wir verlosen unter allen Kommentaren hier auf dem Blog einen € 25,00 Gutschein für Euch.

party_princess_Gutschein_25_euroIhr könnt dann selber entscheiden ob Ihr den Gutschein für Eure Hochzeitsdeko, Gartenparty oder den Kindergeburtstag nutzen möchtet.

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Ihr habt bis zu 3 Chancen zu gewinnen.

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Ihr könnt auch gerne dieses Bild für Euren Blog verwenden:
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Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Facebook und wird auch nicht von Facebook unterstützt. Bitte gebt beim Kommentieren Eure Emailadresse an, damit wir Euch benachrichtigen können. Das Mindestalter für die Teilnahme ist 18 Jahre. Der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Das Gewinnspiel endet am Dienstag  20.05.2014 um 24 Uhr, die Auslosung folgt im Anschluss.

In unserem party-princess Shop findet Ihr viele tolle Partyprodukte.

Nun wünsche ich Euch ganz viel Glück.

Liebe Grüße Ilka

Muttertag

Muttertag mit Frau Herzblut….

Ursprünglich haben wir den Muttertag der englischen und US-amerikanischen Frauenbewegung zu verdanken. In den USA wurde der Feiertag zu Ehren der Mütter von Anna Marie Jarvis erkämpft. Sie startete eine Initiative indem sie Briefe an Politiker, Geschäftsleute, Geistliche und Frauenvereine schrieb. Ihre Bewegung gewann mehr und mehr Anhänger und bereits im Jahr 1909 wurde der Muttertag in 45 Staaten der USA gefeiert.

In Deutschland beruht der Muttertag tatsächlich auf einer Erfindung der Blumenläden. Im Jahr 1922/1923 bewarb der Verband Deutscher Blumengeschäftsinhaber mit Plakaten die Ehre der Mütter. Bewusst unpolitisch gehalten wurde der Muttertag damals poetisch als Tag der „Blumenwünsche“ dargestellt.

Mütter sind für mich die wahren Alltagshelden, die tagtäglich einen großen Spagat zwischen Familie und Beruf leisten müssen. Daher sollten wir unseren Müttern viel öfter etwas Gutes tun un/oder eine kleine Entspannung schenken. Das kann schon mit kleinen Gesten wie dem Ausräumen der Geschirrspüle oder einem ausgesprochenen „Dankeschön!“ beginnen. Denn wie ein Schweizer Sprichwort sagt: „Mutter ist die Beste – wenn es ihr gut geht, dann geht es allen gut.“

Darüber hinaus freut sich jede Mutter bestimmt am kommenden Sonntag über eine kleine Überraschung: etwas Selbstgebasteltes, selbstgebackener Kuchen oder einen kleiner Strauß mit (selbstgepflückten) Blumen.

Für diese Gelegenheit habe ich mich noch einmal an die kleinen ADHS-gestörten Diven namens Macarons gewagt, da ich hier noch nicht ganz mit der Form zufrieden war. Die liebe Sylvie von Herzensfreude hatte mir ein Rezept für Macarons mit ERFOLGSGARANTIE zukommen lassen. Das hat mich wirklich sehr gereizt und es hat – wie die Bilder zeigen – tatsächlich geklappt. Allerdings muss man sich tatsächlich Zeit und Ruhe dafür nehmen. Das Rezept findet Ihr hier. Die Mühe lohnt sich in jedem Fall, denn der Geschmack von selbstgebackenen Macarons ist wirklich unvergleichlich. Die eigene Mutter ist mir diese Mühe absolut wert! ♥-lichen Dank, liebe Sylvi, fürs Teilen!

Meine Macarons habe ich mit rosa Lebensmittelfarbe eingefärbt, mit essbaren Glitter bestäubt und mit einer Ganache aus pürierten Waldbeeren zusammengesetzt.

Die Macarons kommen in dieser wunderschönen Geschenkverpackung besonders gut und edel zur Geltung. Als Geschenkband habe ich ein breites Stoffschleifenband mit einer Botschaft bestempelt. Zusammen mit einem kleinen Strauß mit selbstgepflückten Wiesenblumen entsteht auf diese Art ein individueller und liebevoll gestalteter Muttertagsgruß.

Herzensgrüße,
Caro ♥

Fairytale Sweet Table in the Woods

Hallo Ihr Lieben,

gerade im Frühling hat der Wald einen ganz besonderen zarten Zauber.  Der lieben Caro von Frau Herzblut ist es auf eine ganz besonders wunderbare Weise gelungen, diese Stimmung mit einem Post für uns Alle einzufangen. Man das Rotkehlchen förmlich zwitschern hören.

 

Könnt Ihr Euch noch an diesen Post erinnern? Gerade einmal 9 Wochen ist es her. Nun grünt, piept, kreucht und fleucht es an der gleichen Stelle aus allen Ecken und Enden. Darum entführe ich Euch heute wieder in den Wald – lasst uns den Frühling feiern!

 

Tausend weiße Krönchen von den Buschwindröschen bilden ein berauschendes, königliches Blütenmeer, das mich sofort in seinen Bann zieht. Mein Herz macht jedes Mal einen großen Hüpfer vor Freude, wenn im März/April die ersten Exemplare aus dem Boden schießen. Die zarten feinen Blüten, die gerade ihre Köpfe um die Wette gen Himmel recken, sind einfach wunderschön. Meistens ist dann auch der erste Bärlauch erntebereit. Diese atemberaubende Szenerie war mich Grund genug spontan einen passenden – fast schon märchenhaften – Sweet Table zu gestalten.

 

 

Der Sweet Table ist ganz natürlich und puristisch in Grün, Weiß und Holzfarbtönen als auch Naturmaterialien gestaltet. Verschiedene Vogelmotive zieren die süßen als auch pikanten Backwerke.

 

Alles was das Herz begehrt: Limetten-Joghurt-Mini-Gugls, Rosemary-Lemon-Cupcakes mit Zitronenfrosting, Bio-Ingwer-Kräuterlimonade und Bärlauch-Pizzaschnecken.

 

 

Zur Krönung hat ein neugieriges Rotkehlchen – genau wie bei „Winterzauber“ – unser Treiben im Wald begutachtet und belohnte uns mit bezauberndem Frühlingsgezwitscher.

 

 

Limetten-Joghurt-Mini-Gugls

 

Zutaten für ca. 24 Mini-Gugls
40 g Butter
40 g Bio-Rohrzucker
1 Bio-Ei (Größe M)
60 g Bio-Mehl, z.B. Dinkelmehl 630
30 g Joghurt
½ TL Weinsteinbackpulver
½ TL gemahlene Bourbonvanille
1 Prise Salz
Saft und frischer Abrieb einer halben Bio-Limette
etwas Puderzucker

 

Zubereitung
Den Ofen auf 175° C Ober-Unterhitze vorheizen und Mini-Gugl-Silikonformen gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Ei, Zucker und die Vanille aufschlagen, bis sich ein weißlicher Schaum gebildet hat. Butter, Limettensaft und Milch hinzugeben. Mehl, Backpulver, Salz und Limettenschale mischen und mit der Eimasse zu einem Teig verarbeiten. Teig auf die Formen aufteilen, maximal 2/3 voll füllen. Am besten lässt sich der Teig mit einem Spritzbeutel in die Mini-Formen füllen.

 

Ca. 15–18 Minuten in der mittleren Schiene backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob die Gugls fertig sind. Gugls aus dem Ofen holen und 5 Minuten in der Form auskühlen lassen. Dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit etwas Puderzucker bestäuben.

 

 

Rosemary-Lemon-Cupcakes mit Zitronenfrosting

 

Zutaten für 6–7 normal große Cupcakes
2 Bio-Eier (Größe M)
45 g Agavensüße (alternativ: 55 g Rohrzucker)
1 TL gemahlene Bourbonvanille
40 ml Olivenöl
50 ml Milch
100 g Bio-Mehl, z.B. Dinkelmehl 630
1 TL Weinsteinbackpulver
1 TL gemahlene Bourbonvanille
1 Prise Salz
1 Bio-Zitrone: Abrieb der ganzen Zitrone und Saft einer halben Zitrone
1 EL Rosmarinnadeln, fein gehackt

 

Zutaten für das Frosting
150 g Mascarpone, Zimmertemperatur
150 g Frischkäse, Zimmertemperatur
Saft und frischer Abrieb einer halben Bio-Zitrone
1 EL Agavensüße (alternativ: Rohr- oder Puderzucker)

 

Zubereitung
Den Ofen auf 175° C Ober-Unterhitze vorheizen und eine Muffinform mit 6 Papierförmchen auslegen. Eier, Agavensüße und die Vanille aufschlagen, bis sich ein weißlicher Schaum gebildet hat. Olivenöl, Zitronesaft und Milch hinzugeben. Mehl, Backpulver, Salz, Rosmarinnadeln und Zitronenschale mischen und mit der Eimasse zu einem Teig verarbeiten. Teig auf die Förmchen aufteilen, maximal 2/3 voll füllen und ca. 20–22 Minuten in der mittleren Schiene backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob die Cupcakes fertig sind. Cupcakes auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

 

Für das Frosting den Mascarpone auf kleinster Mixerstufe mit der Agavensüße aufschlagen. Hierbei ist es wichtig, dass der Mascarpone Zimmertemperatur besitzt und nur so kurz wie nötig geschlagen bzw. gerührt wird. Sonst flockt er schnell zu Butter aus. Den Frischkäse, den Zitronensaft und -abrieb hinzugeben und weiterrühren. Vor dem Verzieren das Frosting für 1–2 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Später das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf den Cupcakes verteilen.

 

 

Bärlauch-Pizzaschnecken

 

Zutaten für 12 Schnecken in normaler Muffingröße
Für den Pizzateig

450 g Mehl, z.B. Typ 405
10 g frische Hefe
12 g Salz
250 ml lauwarmes Wasser

 

Für die Füllung
6 EL Bärlauchpesto
4 EL frische Tomatenstücke
2 Büffelmozzarella
etwas Salz
nach persönlichen Belieben etwas Chilli

 

Zubereitung
Am Vorabend für den Pizzateig die Hefe und das Salz in dem lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl in eine große Schüssel geben und mit der Flüssigkeit zu Teig verkneten. Den Teig ein paar Minuten kneten, dann zurück in die Schüssel geben und abgedeckt über Nach im Kühlschrank gehen lassen.

 

Am nächsten Tag den Teig Zimmertemperatur annehmen lassen. Den Backofen auf 200° C Ober-Unterhitze vorheizen. Zwölf Mulden einer Muffinform mit etwas Olivenöl auspinseln und mit Mehl bestäuben. Den Teig kneten und auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick als ein langes Rechteck ausrollen. Die Fläche in 12 Stücke schneiden. Auf jedes kleine Teigstück einen halben Esslöffel Bärlauchpesto verstreichen, die Tomaten und den Mozzarella darauf verteilen und als Schnecke aufrollen. Jede Schnecke in eine Mulde der Muffinform setzen. Die Bärlauchschnecken 20–22 Minuten golbgelb im Ofen backen. Sie schmecken am besten lauwarm.

 

Bärlauchpesto könnt Ihr übrigens ganz schnell selbst herstellen und Ihr müsst die Zutaten nicht haargenau abwiegen bzw. abmessen. Für zwei Einmachgläser mit Pesto habe ich 5 große Hände Bärlauch verwendet. Dieser wird ordentlich gewaschen und trocken geschleudert. Den Bärlauch portionsweise in ein hohes Rührgefäß geben und mit Olivenöl, 1 Hand voll Mandeln und Salz pürieren. Das Pesto sollte dickflüssig sein.

 

 

Herzensgrüße,
Caro ♥

Cupcake-Wrapper, Papierstrohhalme in Silber, Kraftpapier Stecker, grüne Mini-Cupcakeförmchen, Bäcker Garn findet Ihr bei  Party Princess

Vintage Ostern mit Bunny Hop Cake

Hallo Ihr Lieben,

nach einem wunderbaren Frühling , der kaum Wünsche offen liess, steht jetzt das Osterfest vor der Tür.  Die liebe Caro von Frau Herzblut zeigt uns eine verspielt-nostalgische, einfach bezaubernde Ostertafel.

Jedes Jahr findet zu Ostern in Las Vegas das weltgrößte 50er Jahre Rock and Roll Festival – „Viva Las Vegas“ – statt. Drei Tage lang dreht sich alles um Rock  n Roll Live-Musik, Poolpartys, Hot Rod Shows, Burlesque Darbietungen, Rock  n Roll Tanzen und Vintage Kleidung – also um alles was das Rockabilly-Herz begehrt. Ein paar hübsche Oster-„Bunnys“ hüpfen dort auch ganz sicher entlang … ;-)

Bei dem Anschauen der Fotos fällt sofort auf, dass die Amerikaner eine ganz andere Verbindung und Beziehung zu dieser Zeitepoche pflegen. Denn sie legen viel Wert auf Authentizität, modische Details und originalgetreue Umsetzung. Ich muss gestehen, dass ich die Detailliebe Hierzulande in Bezug auf Retro-Veranstaltungen sehr vermisse. Hier gibt man sich meist mit einem o8/15-Hosenträger zu einer gewöhnlichen „Neuzeit“-Hose und „Mr. Cool“-Hut sowie einem 20er-Jahre-Faschingskleid zufrieden.

Da Las Vegas nun mal nicht um die Ecke liegt, habe ich mir einfach ein Stück 50s Vintage Charme zu Ostern nach Hause geholt. Typisch für die 1950er Jahre sind Bonbonpastelltöne wie Rosa und Türkis sowie Muster mit Polka Dots und Rauten.

Als passende Torte habe ich einen Bunny Hop Cake mit Cheesecake Frosting – ähnlich wie hier – für nächste Woche zur Probe gebacken. Ein paar farblich passende Pralinen-Eier sorgen für den richtigen Dekofeinschliff der Torte.

Mit festen Muffinförmchen und geschredderten Papierstreifen lassen sich im Handumdrehen kleine Osternester für süße Überraschungen zaubern. Ein paar Deko-„Bunnys“ dazu arrangieren. Fertig!

Größere Osterüberraschungen werden einfach in Rauten-Geschenkpapier verpackt und erhalten einen kleinen Anhänger, den ich mit diesem entzückenden Hasenstempel bedruckt habe. Und nicht nur das …

Mit dem Hasenstempel, kleinen Rauten- und Buchstabenstempel könnt Ihr ganz schnell und einfach individuelle Last-Minute-Osterkarten basteln.

Bunny Hop Cake

Teig-Zutaten für eine kleine Torte mit 13 cm Durchmesser und 2 Schichten
2 Bio-Eier (möglichst Größe L)
110 g Rapadura Vollrohrzucker oder Rohrzucker
120 g geschmolzene Butter (alternativ: 80 g Olivenöl oder anderes Pflanzenöl)
50 g Joghurt
30 g Kokosflocken
70 g gemahlene Haselnüsse
180 g Mehl, z.B. Dinkelmehl 630
2 TL Backpulver
1 TL Natron
1 Prise Salz
2 TL Zimt
1 TL gemahlene Bourbonvanille
1 TL Nelke
1 TL Ingwerpulver (alternativ: 1 kleines Stück fein geriebenen frischen Ingwer)
½ TL frischer Abrieb von einer Muskatnuss
6 kleine Möhren, geschält und sehr fein gerieben

Zubereitung
Den Backofen auf 175° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier aufschlagen und in einer großen Schüssel mit dem Zucker so lange mit einem Mixer schlagen bis die Eier weißlich werden. Den Joghurt hinzugeben und kurz weiterschlagen. Das Mehl in eine weitere Schüssel sieben und mit den Kokosflocken, den Haselnüssen, dem Backpulver, dem Natron und den Gewürzen vermischen und unter die Eimasse heben. Der Teig sollte cremig sein. Zu guter Letzt die fein geriebenen Möhren unterheben. Die Böden von zwei runden Kuchenformen (Durchmesser 13 cm) mit zugeschnittenen Backpapier auslegen und die Innenränder gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Tortenböden im Backofen für etwa 35–40 Minuten backen lassen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob die Böden fertig sind. Wenn nicht, die Backzeit ggf. verlängern. Die Böden auf einem Rost auskühlen lassen.

 

Cheesecake Frosting

Zutaten
200 g Frischkäse (Vollrahmstufe), zimmerwarm
100 g griechischer Joghurt (wichtig ist hier ein Joghurt mit fester Konsistenz), zimmerwarm
2 EL Puderzucker, gesiebt
2 Tl Limettensaft
½ TL gemahlene Bourbonvanille

Zubereitung
Für das Frosting den Frischkäse mit dem Puderzucker aufschlagen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Joghurt, Vanille und Limettensaft hinzugeben und weiter schlagen bis sich eine glänzende, glatte Creme gebildet hat. Das Frosting vor dem Gebrauch eine Stunde kühl stellen.

 

Die Torte zusammensetzen
Bevor ich eine Torte zusammensetze, lege ich die Böden erst einmal probeweise übereinander. Dabei wird der oberste Boden mit Unterseite nach oben gelegt. Wenn die Böden schief übereinander liegen, werden störende Stücke einfach mit einem langen Messer abgeschnitten und der Boden somit begradigt. Für diese Torte einen Boden mit Cheesecake Frosting bestreichen, den anderen Boden vorsichtig darauf setzen. Mit einer Palette eine dünne Schicht Frosting auf der Torte und auf den Rändern verteilen. Dabei werden Unebenheiten ausgeglichen. Die Torte für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Jetzt eine 2. Und dickere Schicht Frosting auf der Torte mit einer Palette verteilen. Dabei die Palette immer wieder in heißes Wasser tauchen, trocknen und glatt ziehen. Zu guter Letzt mit den Pralinen-Eiern dekorieren.

Mini-Wabenbälle in pink und türkis,  Circle Girlande, knuffiger  Hasenstempel, Masking Tape (Chevron Rosa), Papierstrohhalme mit Punkten und Chevron alles bei Party Princess

Die kleinen Hasen fühlten sich zwischen den Osternestern absolut wohl und naschten fleissig von dieser köstlichen Torte … Für die Swingliebhaber habe ich auch noch den passenden Song gefunden … ;-)

Herzensgrüße,

Caro ♥